犀川は今朝のドシャ降りでまた増水。
フライで快適に釣るには早くても今月中旬以降でしょう。

　　　つまんないですね！！！

で、ちょびっとワラビ採りに行ってきました。

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ここは標高1000mちょいです。
まだまだ「春」って感じじゃないですね。
ワラビ出てるかしら？


いやはや、ホントに出たて！


こういうのを、きっと方言でしょうが
「包丁いらず」　と言います。
「包丁で切らなくてもいいくらい短い」
ってことです。

ニリンソウ
お浸しにすると、くせもなく
お上品でまことに美味です。


※ニリンソウはトリカブト（毒）と間違えないように！
　慣れないうちは、画像のように白い花が
咲いているものを採りましょう。

１時間ほどの収穫です。
ほぼ　「包丁いらず」
タラの芽もちょっと採りました。


また雨が降りそうなので、ワラ灰をあわてて作ります。
ワラ灰はワラビの灰汁抜きに使うんです。

農協でもらったでっかい金バケツに
ワラを押し込んで着火！
けっこう大きな火が出ます。
カンちゃんが見てたら消火されそうです・・・


二把作りました。
これで今年分は大丈夫。


これをワラビにぶっかけて


熱湯ド～～ン　原始的！！！


なんて田舎っぽい、おぞましい画なんでしょう！
笑っちゃいますね。

タッパーをきっちり閉めて、丸一日待つ。


これで色も鮮やか。
灰汁も抜けて、お浸しでも煮物でもOK。

深山のイワナにはまだちょっと早いし、
犀川はず～～～っと増水。
フライができないので、山か海でなんか採ってきて
つまみにして美味い酒を・・・
ここんとこ、こればっかです。
　　
まぁ、いいか・・・

明日は灰汁の抜けたワラビと
先日こしらえたイカワタの塩漬けなんかで
呑むぞ～～～～～