J.Yokota Rod Maker | 横田ロッドブログ

J.Yokota Rod Maker(横田ロッド)です。ホームページはyokotarod.com。ウェブリブログから引っ越してきました。 本職のバンブーロッド製作はもちろん、 犀川、山岳渓流、海、北海道などの釣り 山菜、きのこ、温泉、焼酎・・・・・ などなど、できるだけ"マメ"に書き連ねていきたいと思います。 よろしくお願いします。

カテゴリ: キノコ・山菜

「本流で大物釣り系」 の先生を誘って
源流のイワナ釣りです。

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入渓点です。
私はロッドを河原において(画像中央下ちょっと左)
早くもネマガリ探し。

振り返ったら先生はもう掛けてました。
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やっぱり今年は型がイイです。
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すぐに私も!
ロッドは7'3" #3 スローアクションの試作品です。
フライはバカ一のアダモちゃんパラ#12
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ウトブキのポイントも見つけたし
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ネマガリも最高!
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時々釣れる
白点のほぼないヤマトイワナみたいな奴
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先生も「疲れる、疲れる」と言いながら
楽しんでいるようでした
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今夜はこれで一杯です!
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今日も大満足。

今シーズン、ここはもう4回目です。
この土曜も来るし・・・
今更ながら

        年券買っとけば良かったぁ~~~!!!

今年はワラビ絶好調!
いつもいいタイミングで雨が降って、
毎度 ” 大漁 ” です。


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ウチのワラビ畑
カンカン陽が当たる、原っぱでは
「やせワラビ」 になってしまいます。
このぐらい木があって、下草があるところに
太い・長いワラビが育つのです。
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ここのワラビは特上品です。
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ワラビの時期によくいるギフチョウです。
もう少しして、「シオデ」が良くなる頃
アサギマダラがやってきます。
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見づらいですが、この画面にワラビ10本以上あります。
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木曽生まれ、木曽育ち。
御年81のオフクロです。
山菜はホントに詳しいです。
足腰達者! 大したもんです。
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朝1時間ほどの収穫。
ワラビ・ビク3杯とコゴミ他
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実家の玄関先に広げて
大まかにゴミをとります
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さて灰汁抜きです。
ほとんどの人が重曹を使いますが、
入れすぎのグニャグニャ失敗もなく
歯ごたえ、色を重視してウチでは「わら灰」
を使います。

ワラビ+わら灰、ワラビ+わら灰・・・と樽に重ね
熱湯をかけて灰汁抜きします。

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1日置いて、水で灰汁を流して
灰汁抜き完了

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定番のお浸し
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いつもはニシンかホタルイカ(乾物)と煮るんですが、
今回は珍しく、豚肉と煮ました。
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うんまいですねぇ~~

酒がすすみます

この秋ははず~~っとバタバタしていて
落ち着いて「朝からキノコ」~「昼にビール飲んでまたキノコ」ってことがありませんでした。

だから大したことはありませんが、
来年、採りに行くタイミングを計るために載せておきます。   

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コウタケはいつも通りのタイミングでした。
9月19日です。
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何本写ってるでしょうか?
ここは私のコウタケ畑。
100本近く採りました。
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シャカシメジです。
1~2日遅かったですね。
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きつい所はカミさんを連れて行きます。

ゆるい斜面にはオフクロを連れて行きます。
オフクロは丁寧に土を払ってから収穫するので
後でこしらえるときに楽です。
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画像はありませんが、この後の狙いはマツタケマツタケ・・・・
でも結局、今年はマツタケ採れませんでした。
友人にもらった4本のみ。

マツタケ狙いの時だけは、他の雑キノコは
どうでもよくなります。

コムソウ(ショウゲンジ)、アミタケ、ジコボ(ハナイグチ)クロカワ
ヤギタケ、スミゾメシメジ、クリフウセン(ニセアブラシメジ)・・・
・・・・・etc・・・・・・

そして10月半ばになると、マツタケをあきらめて
シモフリシメジ&大先生(ホンシメジ)狙いになるのです。


10月12日シモフリシメジです。
暖かかった今年は一週間遅れました。
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見事ですね~~~
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ベニテングダケ (毒です。食べないように!)
これもここでは、もうちょっと早く出るんですけど。
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こしらえて、これからシモフリご飯です!
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今日もチョロッと行ってきました。
10月18日 クリタケ
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そして・・・やりました!
いつも来てた尾根のわずか10m下。
ちょっと足をのばしたら・・・

大先生! ホンシメジです!
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採ってる最中にも考えてました
「今日は大先生ご飯と焼き物と・・・あっ、ホイル焼きもやるか!」
「ひっひっひっ・・・」多分ニヤニヤしてたでしょう。
それだけ価値のある、自慢できる、最高に美味いキノコなのです。

こんな特大サイズがけっこう採れました!
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焼いてるホンシメジをつまみ食いしながら、
美味い酒を飲む・・・・

  幸せです

この後アタシはシモフリシメジを気にしながら、
アオリイカモードに入ります。

このところ他人様がとった自慢話のみ聞かされて、
イライラ、ジリジリしていました。


「マツタのみ狙い」・・・先月からかぞえて5回目
やっと採れました!


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おっ!?!

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松葉をどけて・・・
でっけぇ~~~!
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とったど~~~!
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帰ってきてすぐに祝杯!

そして・・・・・

こしらえてるのを見ながら、軽く一杯!

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「さあ、炊きますよ」
を見ながら、また軽く一杯!!
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いよいよ炊き上がって・・・・・

いただいた純米大吟醸で重~く一杯!!!

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      マツタケ・・・・・ 唯一 

 食べる前に祝杯をあげられるキノコ

 家族に 「え・ば・れ・る・キノコ」



今朝は仏壇に(父に)
「おえぇ~ そろそろ採らせてくれや~」とお願いして山に行きました。

ありがと、オヤジ。
                  またたのむわ!

今年のキノコはちょっと早いです。
大好きなシモフリシメジ
いつもより一週間ほど早く
収穫できました。

ちょっと明るく写っちゃいましたが、シモフリシメジです。
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79歳のおふくろ。収穫の図
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左がネズミシメジ(毒)右がシモフリシメジ(超優良)
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ここまでデカいと、ニセモノとわかっていても
一応採っちゃいます・・・
マツタケモドキ
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えらく赤っぽいけど、クリタケ。
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あんまり好きじゃないから放置
ヌメリスギタケモドキ
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これも好きじゃないから放置
今日じゃないけど
ブナハリタケ
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ちょっと古いから放置
ナラタケモドキ
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これは干してご飯にします。
抜群の香ばしいかおり!
「香茸」とも書くコウタケ
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最近はずいぶん減りました
うまいキノコです。
ホウキタケ
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で、今日のメインをきれいに洗って
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明日のうどん用もこしらえて
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カミサン得意の「丸ごとシモフリ」ご飯
いただいた純米大吟醸
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は~~~ぁ、幸せ。     信州の秋です。

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